Cuisine espagnole et salade : toutes nos recettes

Aujourd'hui point de pêche au poulpe, mais promotion chez mon poissonnier... j'ai donc profité de l'occasion pour préparer quelques pots de poulpe à l'huile, qui me serviront soit à agrémenter une paella, soit à préparer une salade comme au Portugal ou en tapas pour l'apéritif, c'est un délice !

C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !

Voici une salade que j'ai préparée plusieurs fois cet été. Elle constitue le plat principal du repas. Tout le monde l'a appréciée. Une explosion de légumes colorés qui enchanteront vos yeux et vos papilles. Comme je n'avais pas de tomates cerises jaunes, je les ai remplacées par du poivron jaune.

Une recette de la cuisine catalane qui met à l'honneur les haricots blancs. Associés aux anchois de Collioure, cela donne un plat tout simple mais très savoureux qui saura ravir les papilles de toute la famille.

L’ensalada rusa est un grand classique des bars à tapas: une salade bien fraîche, crémeuse et généreuse, à base de pommes de terre et carottes. On y ajoute du thon, des petits pois et quelques olives pour le côté gourmand et salin.

Le secret, c’est une mayonnaise de qualité et un mélange délicat pour garder de jolis morceaux sans les écraser. Servie bien froide, elle se déguste en entrée ou à picorer, parfaite pour un apéro façon Espagne.

Les salades de légumes sont une source de vitamines et contiennent très peu de calories. Si vous avez envie d'essayer des salades légères, essayez cette recette de la pipirrana andalouse à base de légumes crus frais qu'on appréciera surtout les journées chaudes. Selon les villes la consistance diffère, plus ou moins liquide ou à mi-chemin entre un gazpacho et une salade.

Ne passez pas à côté de cette recette de manchego qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une bonne salade méditerranéenne, à faire toute l'année (grâce aux surgelés) !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine espagnole pleine de saveurs à essayer sans faute !. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de salade ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Les températures sont en hausse et les salades composées sont de retour sur notre table à l’instar de notre recette du jour, la salade de Murcie, une recette typique de la région de Murcie dans le sud-est de l’Espagne. Traditionnellement, la salade de Murcie est servie en entrée, bien froide, dans un grand plat placé au centre de la table et sans chichi avec des tranches de bon pain.

Une salade qui change de l'ordinaire, assaisonnées avec sauce soja, miel, citron et huile d'olive et dans laquelle trouve mangue, concombre, avocats, crevettes , féta et menthe. Très frais et vitaminé !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade colorée tomates-mozzarella, vinaigrette façon gaspacho ? Réalisez cette recette de gaspacho et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Avec cette chaleur, que diriez-vous de déguster une soupe froide de légumes : un gaspacho vert, à base de poireaux, courgettes et salade. Idéal pour consommer des légumes verts............
Alors, à vos blenders !!!

Une salade espagnole aux pommes de terre, gambas, anchois, petits pois, carottes,

Aucun bar à tapas respectables ne peut manquer de ce "salpicon de pulpo"

Joues de.

Escabèche de perdreau à la Castillane conservée dans une petite jarre, salmigondis de salades en amertumes, aigre-doux de chanterelles et noix

Adaptation en salade d'une tapa traditionnelle de la région de Murcia à base de poutargue